子供たちが元気に健やかに成長できるかどうかの大きなカギは食事です。どんなものを食べたら良いのか？という知識を身につけることも大切ですが、何よりも重要なのは、それらの知識を習慣として身につけること。
そのためには、小さい頃に「親がどのような食習慣を教えるか？」が大きく影響します。人の味覚は生まれつきのものではなく、子供の頃に食べたもので舌が教育されて身につくもの。食べた方が良いもの・避けるべきものを知識として教えるとともに、実際に食事を通じて正しい味覚を身につけるために大人が知っておくべきことを学びましょう。